Knusper, knusper Knäuschen .....
so lautet das Motto des 10.Tages
unser Gemeinschaftsaktion.
Mein erster Gedanke war:
hier präsentiere ich ein Lebkuchenhaus,
aber dann -
ach nein.
Ich zeige lieber unser Lieblingsrezept
zur Weihnachtszeit.
Gebrannte Mandeln,
schnell gemacht, leicht und so lecker.
Ach ja und knuspern tun sie auch.
So wirds gemacht:
Hier kommt die Zutatenliste :
200 g | ungeschälte Mandeln | ||||||||||
200 g | Zucker | ||||||||||
100 ml | Wasser | ||||||||||
2 Pck. | Vanillezucker | ||||||||||
1 EL | Zimt |
+ Wasser mit Zucker, Zimt und Vanillezucker in einer Pfanne zum Kochen bringen
+ danach Mandeln zugeben
und weiterhin auf hoher Temperatur kochen lassen -
bis der Zucker getrocknet ist
! ständig umrühren!
+ bei mittlerer Hitze die Mandeln karamelisieren (das erfordert etwas Geduld)
bis sie das gewünschte Aussehen haben.
+ Dann schnell auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech
die Mandeln vereinzeln.
Fertig!
Ich wünsche euch einen besinnlichen 2.Advent.
LG lässt euch da-Frau Mama;-)
Oh ja!! Die sind wirklich immer super lecker!! Die dürfen bei uns zu Weihnachten auch nicht fehlen, aber den Rest des Jahres gibt es sie bei uns auch *lach*
AntwortenLöschenLG und einen schönen zweiten Advent!
Claudia
Oh, das sieht lecker aus und knusperig, das muss ich unbedingt mal probieren!
AntwortenLöschenDanke für das Rezept!
Valomea
Hmm, das sieht ja lecker aus! LG Ingrid
AntwortenLöschenTolle Idee, da muss ich doch glatt Mal gucken, ob wir noch Mandeln zu Hause haben. Zur Not gehen aber bestimmt auch Nüsse etc.
AntwortenLöschenLieben Gruß
Marietta