Knusper, knusper Knäuschen .....

so lautet das Motto des 10.Tages 
unser Gemeinschaftsaktion.

Mein erster Gedanke war:
 hier präsentiere ich ein Lebkuchenhaus,
aber dann -
ach nein.

Ich zeige lieber unser Lieblingsrezept
zur Weihnachtszeit.

Gebrannte Mandeln,
schnell gemacht, leicht und so lecker.
Ach ja und knuspern tun sie auch.

So wirds gemacht:

Hier kommt die Zutatenliste :

200 g ungeschälte Mandeln
200 g Zucker
100 ml Wasser
2 Pck. Vanillezucker
1 EL Zimt 










+ Wasser mit Zucker, Zimt und Vanillezucker in einer Pfanne zum Kochen bringen
+ danach Mandeln zugeben und weiterhin auf hoher Temperatur kochen lassen -
bis der Zucker getrocknet ist

! ständig umrühren!
+ bei mittlerer Hitze die Mandeln karamelisieren (das erfordert etwas Geduld)
bis sie das gewünschte Aussehen haben.

+ Dann schnell auf ein mit Backpapier ausgelegten Blech 
die Mandeln vereinzeln.

Fertig!

 





Ich wünsche euch einen besinnlichen 2.Advent.

LG lässt euch da-Frau Mama;-)

 

Kommentare

  1. Oh ja!! Die sind wirklich immer super lecker!! Die dürfen bei uns zu Weihnachten auch nicht fehlen, aber den Rest des Jahres gibt es sie bei uns auch *lach*
    LG und einen schönen zweiten Advent!
    Claudia

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  2. Oh, das sieht lecker aus und knusperig, das muss ich unbedingt mal probieren!
    Danke für das Rezept!
    Valomea

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  3. Hmm, das sieht ja lecker aus! LG Ingrid

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  4. Tolle Idee, da muss ich doch glatt Mal gucken, ob wir noch Mandeln zu Hause haben. Zur Not gehen aber bestimmt auch Nüsse etc.
    Lieben Gruß
    Marietta

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